СОТОВЫЙ МЁД
Особенный продукт пчеловодства - это сотовый мед. Полезный, обладающий ярким вкусом он содержит витамины, невосполнимые человеческим организмом микроэлементы и доказал свое положительное влияние на здоровье. Соты - это небольшие ячейки из воска, которые медовые пчелы создают для собственного использования. Каждый такой контейнер имеет шестигранную форму, его стенки смазаны прополисом (это еще один востребованный и невероятно полезный пчелопродукт). Пчелы заполняют контейнеры медом, закрывают восковыми крышечками (забрус), где мед определённый период времени дозревает. Забрус, как и сами медовые ячейки, пригоден в пищу.
Пользу меда в сотах легко объяснить, если посмотреть на состав продукта: витамины группы В и РР; кальций; железо; витамин С; магний; фтор; протеины; фитонциды; фолиевая кислота; природные антибиотики; медь; калий; натрий; сахароза, фруктоза; альбуминоиды.
Такой мед часто содержит пыльцу и элементы прополиса, а также воск, что только обогащает состав сотового меда и делает его еще более полезным. Цвет продукта может быть в палитре от белого до слегка желтоватого. Вкусовые и ароматические характеристики этого продукта пчеловодства варьируются от густого насыщенного медового до более слабого.
Уникальность и польза сотового меда
Можно смело выделить три основных направления, в которых мед в сотах уже на протяжении многих столетий доказывает свое превосходство:
•иммуномодулирующее действие - благодаря своему составу, сотовый мед повышает защитные возможности организма, способствуя укреплению иммунитета;
•омолаживающее - если вам знакомы такие явления, как пигментация или сетка мелких морщин, ранее старение или нарушенный тургор - мед в сотах позволяет уменьшить проявление этих признаков при регулярном употреблении;
•восстанавливающее - сотовый мед способствует быстрой реабилитации организма после заболеваний.
Против каких заболеваний эффективен сотовый мед
•болезни органов дыхания (бронхиты, воспаления легких и пр.);
•стрессовые состояния;
•пищевые отравления;
•заболевания сердечно сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта;
•проблемы печени и мочевыделительной системы.
Сотовый мед лечит грибковые заболевания, ускоряет регенерацию тканей, выводит свободные радикалы и чистит сосуды от холестериновых бляшек.
Витамины и минералы, содержащиеся в составе, помогают справиться с проблемами зрения, мигренью, заболеваниями полости рта (стоматит, пародонтоз и другие). Также этот продукт пчеловодства ускоряет метаболизм.
Мед в сотах полезен для женщин при интоксикации, токсикозе во время беременности благодаря абсорбирующим свойствам воска. Он показан при циститах, бесплодии, эрозии шейки матки, неустойчивом артериальном давлении, головных болях и слабости, заболеваниях печени и низких защитных силах организма.
Польза меда в сотах для организма мужчины особенно выражена при заболеваниях простаты, низкой потенции, апатии, упадке сил и нарушении сна. Помимо этого, жевание сот - это самая здоровая и полезная альтернатива курению табака.
Детям старше трех лет сотовый мед эффективен при частых инфекционных заболеваниях, ОРЗ и ОРВИ, авитаминозе. Рекомендован как средство для укрепления, а также профилактики заболеваний зубов и ротовой полости.
Как употреблять
В качестве общеукрепляющего средства употребляйте ежедневно небольшой кусочек меда в сотах после еды. Жуйте долго в течение до 15 минут. При этом высвобождается прополис, который содержится в крышечках, очищаются зубы и укрепляются десны, в носоглотку и бронхи поступают полезные вещества.
Многим интересно знать: «Можно ли есть воск из пчелиных медовых сотов?» Не только можно, но и крайне полезно! Воск, который остается в процессе жевания, в кишечнике отрабатывает как сорбент, впитывая в себя продукты распада. Кроме того, вещества, которые в нем содержатся, благоприятно влияют при попадании на стенки желудка и кишечника. Советуем проглатывать воск небольшими кусочками по мере жевания. Некоторые употребляют одновременно черный хлеб, который обеспечивает равномерное распределение воска в хлебной массе.
Как хранить сотовый мед?
При хранении сладкого лакомства в сотах важно, чтобы он не высох и не забродил.
Если вы не собираетесь употребить продукт сразу же, для длительного хранения лучше оставить мед в сотах, запечатанных крышечками (забрусом). В таком состоянии мед может оставаться жидким и абсолютно стерильным год и даже больше, настолько надежна и герметична пчелиная упаковка.
Разрезав соты на небольшие кусочки, их следует уложить в большую стеклянную или эмалированную емкость, накрыть ее плотной крышкой или пергаментом и поместить в холодильник. Не следует хранить сотовый мед рядом с резко пахнущими продуктами или веществами: он очень быстро пропитывается посторонними запахами.
Полезные свойства сотового меда ценятся человечеством на протяжении всей истории. Если нет никаких серьезных заболеваний, при которых противопоказано употребление этого продукта, то ешьте сотовый мед смело и будьте всегда здоровы!
тел. 7 905 928 30 12
